Lala食堂は１月５日から開催しました。
カフェの営業は９日(金)から（前日８日から仕込み開始です）ですので、いつものLala食堂のメニューとは違うものにしました。
メニュー内容は、豚丼、ポテトサラダ、おしるこです。
豚丼はしゃぶしゃぶ用の豚肉をさらに小さくして玉葱と炒めたもの、ポテサラはマカロニ入り、お汁粉は市販の缶詰の汁粉に上新粉のお団子入りにしました。
参加家族は、５家族（内、１家族はテイクアウト）のお子さん１０名（内、高校生１名）と保護者５名の１５名でした。
大人数の料理に不慣れな店主夫婦の見込みの甘さから食事時間の１７時を回った頃に何とか豚丼とポテサラが出来上がる、ということに。それから盛り付け、や配膳などの協力を受けながら食事をしていただくことに。食事している間に店主夫婦は冷や汗をかきながら白玉団子を練り、お汁粉が出来上がったのは１８時を過ぎた頃でした。準備不足で申し訳ありませんでした。
出来栄えも豚丼は下味の粉が多すぎ、初めて使用したガス窯で炊いた
飯も少し硬め、ポテサラはマヨネーズ不足、お汁粉の団子はぷりぷり感ないものに。
新年早々、このような食事になってしまい、申し訳ありませんでした。
もう少し腕を磨かなければと、毎回反省の店主夫婦でした。
次回は１月１２日(月)です。懲りずに来てください。お待ちしています。